亜鉛欠乏 うつぬけ食事術

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    【亜鉛】

    ・300種類以上の酵素の活性化に必要

    ・細胞分裂に必要なミネラル


    ・亜鉛酵素・・・・DNAポリメラーゼ、RNAポリメラーゼ、アルカリホスファターゼ(ALP)、アルコール脱水素酵素(ADH)、スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)、乳酸脱水素酵素(LDH)


    ・/板垢凌び(小児)、皮膚代謝、生殖機能、す格の発育、ヌ3个琉飮、精神・行動への影響、免疫機能


    ・ビタミンA代謝に関与・・・亜鉛欠乏でレチノール結合蛋白合成が低下し、血清ビタミンAの値が低下※


    ・zinc finger proteinなどに亜鉛を必要とし、タンパク合成全般に亜鉛が必要です


    ※Christian P, West KP:Interactions between zinc and vitamin A:an update. Am J Clin Nutr, 68 Suppl:435S-441S(1998)

     Schölmerich J, Löhle E, Köttgen E, Gerok W: Zinc and vitamin A deficiency in liver cirrhosis. Hepatogastroenterology, 30:119-125(1983)



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